La météo se prête parfaitement à ce type de recette. Le printemps arrive mais en attendant, profitons-en pour cuisiner quelques recettes cocooning. La courge Butternut rôtie au miel accompagnée de riz coco est délicieuse avec des légumes secs poêlés avec des allumettes de tofu fumé.
Ne faites pas la grimace ! J’espère piquer votre curiosité avec une recette originale de crumble aux navets et coco. Dans la série des légumes, j’ai sélectionné le navet, un légume abandonné au fond du plat ou dissimulé dans les soupes de nos mamies. Aujourd’hui, il est à l’honneur et étonnamment bien accompagné par la noix de coco.
Je suis une grande amatrice de tartes, qu’elles soient salées ou sucrées. Chaque saison a ses tartes, variant selon les fruits et légumes de saison. Aujourd’hui, je vous propose une quiche végétale aux poireaux et aux champignons.